Игристое вино Flor de Raim Rosado Brut 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Flor de Raim Rosado Brut изготавливается из винограда сорта Трепат. Виноградные лозы выращиваются в регионе Конка де Барбера, Таррагона, в самом сердце автономного сообщества Каталония, Испания. Этот аппелласьон славится идеальными условиями для возделывания местных редких сортов. Почвы виноградников преимущественно известняковые и глинистые, сбалансированные по минеральному составу. Средиземноморский климат с мягким влиянием морских бризов и обилием солнечных дней позволяет винограду достигать идеальной зрелости, сохраняя высокую естественную кислотность.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды бережно транспортируются и тщательно сортируются. Процесс производства включает кратковременную мацерацию сусла на кожице для придания нежного оттенка, за которой следует первичное алкогольное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится в бутылках в глубоких прохладных подвалах винодельни в строгом соответствии с традиционным классическим методом.

Выдержка:

Проводится на благородном дрожжевом осадке непосредственно в бутылке в течение как минимум 9 месяцев, что способствует насыщению структуры напитка тонкими нюансами выпечки и созданию стойкого перляжа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый со стойкой утонченной игрой мелких пузырьков и красивым блеском.

Аромат:

Интенсивный и одновременно изящный, раскрывающийся сочными ягодными тонами спелой малины, земляники и лесных ягод, гармонично дополненными легкими нюансами выпечки и белых цветов.

Вкус:

Освежающий, очень легкий, питкий и обильный, наполненный чистыми фруктовыми акцентами, живой цитрусовой кислотностью и превосходно сбалансированной сухой текстурой.

Послевкусие:

Восхитительное, долгое и гармоничное, оставляющее приятные свежие штрихи красных ягод и легкую благородную минеральность.

Это интересно

Данная розовая кава производится известным каталонским винодельческим кооперативом Vinicola de Sarral, история которого началась в 1914 году под влиянием модернистского движения в сельском хозяйстве Испании. Главное здание винодельни, построенное по проекту известного архитектора Пере Доменека-и-Роура, является признанным памятником архитектуры и часто именуется винным собором за свой величественный вид. Название линейки Flor de Raim переводится с каталонского как цветок винограда, символизируя весеннее пробуждение природы, хрупкость лозы и рождение нового урожая. Сорт Трепат, используемый для создания этого розе, является визитной карточкой субрегиона Конка де Барбера — испанские мастера гордятся тем, что смогли сохранить этот уникальный местный виноград, который дарит игристым винам неповторимую ягодную свежесть и элегантный средиземноморский характер.