Вино Valvirginio Bianco Toscano 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Valvirginio Bianco Toscano производится из винограда сортов Треббьяно Тоскано и Мальвазия. Виноградники расположены в Монтеспертоли, Кастельфьорентино, Монтайоне и Гамбасси-Терме на почвах из плиоценовой глины. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет.

Винификация и выдержка:

Виноград собирают в момент оптимальной зрелости ягод каждого из сортов, как правило, во второй декаде сентября, подвергая тщательной сортировке. Винификация проходит по современным технологиям, исключающим контакт с кислородом на всех этапах производства, при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Это позволяет сохранить яркость характеристик обоих сортов. По завершении ферментации вино выдерживается в стальных чанах не менее 4 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми и зеленоватыми бликами.

Аромат:

Нежный и цветочный. Доминируют ноты белых полевых цветов, зеленого яблока, цитрусовых (лимон) и легкие травянистые оттенки.

Вкус:

Легкий, с живой кислотностью и сухим финишем. Оно очень питкое и ненавязчивое.

Это интересно

Cantina Sociale Colli Fiorentini — это один из крупнейших и наиболее уважаемых винодельческих кооперативов Тосканы. Он объединяет более 850 фермеров, чьи виноградники расположены на холмах вокруг Флоренции (Colli Fiorentini). Кооператив был основан в 1972 году и сегодня является важным игроком в производстве как доступных повседневных вин, так и престижных Кьянти. Главная винодельня находится в коммуне Монтеспертоли (Montespertoli), к юго-западу от Флоренции. Кооператив перерабатывает виноград с площади около 1500 гектаров. Это позволяет им поддерживать стабильное качество при больших объемах производства.