Текила Tecan Blanco 0.7 л

Описание

Производство:

Текила Tecan Blanco изготавливается из 100% голубой агавы Вебер. Уникальность заключается в использовании равных долей агавы из двух разных терруаров штата Халиско: 50% собирается в горной местности (Highlands) и 50% на равнинах (Lowlands). Растения созревают около 7 лет, после чего пиньи запекаются на пару в традиционных кирпичных печах в течение 45 часов. Процесс ферментации с органическими дрожжами длится до 50 часов, что значительно дольше стандартных показателей и позволяет максимально развить ароматику. Очистка и концентрация достигаются методом двойной дистилляции в стальных кубах.

Выдержка:

Данный релиз относится к категории невыдержанных и разливается по бутылкам практически сразу после завершения процесса дистилляции. Напиток не проводит времени в дубовых бочках, что позволяет полностью сохранить первозданную чистоту, яркий природный характер голубой агавы и свежие растительно-цитрусовые нюансы терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Абсолютно прозрачный, чистый, с кристальным блеском.

Аромат:

Яркий и многогранный, открывающийся выразительными тонами запеченной агавы, свежих цитрусовых фруктов и зеленого лайма, которые гармонично дополняются травянистыми оттенками, нюансами влажной земли и пикантной ноткой черного перца.

Вкус:

Шелковистый, мягкий и прекрасно сбалансированный, сочетающий в себе природную сладость отварной агавы со свежими растительными и цитрусовыми полутонами, плавно переходящими в деликатные пряные акценты.

Послевкусие:

Освежающее, гармоничное и округлое, оставляющее после себя мягкие тона специй, легкую перечную горчинку и стойкие нюансы сочного лайма.

Это интересно

Премиальный бренд Tecan был основан в 20210-х годах в Амстердаме, а непосредственное производство напитка доверено мексиканскому заводу Distiladora del Valle de Tequila в регионе Халиско. В названии марки креативно соединены два понятия: Tequila и латиноамериканское слово Bacan, которым называют харизматичного, уверенного в себе человека, умеющего наслаждаться жизнью и заряжать окружающих позитивом. Создатели бренда стремились переосмыслить традиционный подход к мексиканскому алкоголю, объединив вековые традиции дистилляции с современным минималистичным дизайном бутылки.

Гастрономия

Текила Tecan Blanco отлично выступает в роли самостоятельного дижестива или аперитива, хорошо сочетается с традиционными блюдами мексиканской кухни, такими как тако, кесадилья, гуакамоле и фахитас с курицей. Также прекрасно подходит к легким закускам из морепродуктов, рыбе на гриле, свежим сырам и является идеальной премиальной базой для классических коктейлей вроде Маргариты или Паломы.

Температура подачи:

18-22 °С.