Вино Le Grand Noir Sauvignon Blanc 2024 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Le Grand Noir Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан с добавлением небольшого процента сорта Марсан. Лозы со средним возрастом около 15 лет произрастают на террасированных склонах высотой до 150 метров над уровнем моря. Виноградники расположены в западной части средиземноморского побережья Франции, на территории апелласьонов Минервуа и Лангедок-Руссийон. Почвенный покров участков сложен преимущественно из известняка и глины.

Винификация:

Сбор урожая винтажа 2024 года проводится механизированным способом в прохладные ночные часы, что помогает сохранить природную кислотность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации для экстракции сортовых ароматов и последующему бережному прессованию. Полученное охлажденное сусло проходит процесс традиционной ферментации в современных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Созревание молодого напитка протекает в течение короткого периода времени исключительно в нейтральных стальных резервуарах без контакта с дубом, чтобы полностью сохранить хрустящий характер, живость и сортовые особенности.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-лимонный с красивым прозрачным блеском.

Аромат:

Свежий и изящный, раскрывающийся чистыми оттенками спелого крыжовника, срезанной травы и зеленого яблока, которые гармонично дополняются экзотическими штрихами папайи, личи, инжира, а также утонченными цветочными и цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Яркий, питкий и освежающий, обладающий гладкой текстурой, плотным телом, хорошо сбалансированной утонченной кислинкой и выразительным профилем с нотами болгарского перца, крыжовника, лайма и тропических фруктов.

Послевкусие:

Сухое, стойкое и чистое, оставляющее приятное ощущение цитрусовой свежести с легкими медовыми нюансами на самом финише.

Это интересно

Линейка Le Grand Noir выпускается крупным французским кооперативом Les Celliers Jean d Alibert совместно с известным британским винным критиком и писателем Робертом Джозефом. Название серии, переводящееся как Большой Черный, связано с историческим наследием региона. Вплоть до XII века эти земли населяли католические священники-катары, носившие исключительно черные одежды. Они проповедовали скромность и называли себя божьими овечками. В качестве ироничного напоминания об этой истории создатели бренда поместили на этикетку изображение черной овцы — Black Sheep, подчеркивая уникальность своего вина.