Вино Domaine Fevre Chablis 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Fevre Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне. Почвы: киммериджский известняк. Лозы высажены в период с 1960 по 2013 год. Плотность посадки: 5700–9000 лоз на гектар.

Винификация:

На винограднике и в погребе придерживаются органических методов с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации и выдержка осуществляются в чанах из нержавеющей стали, что позволяет подчеркнуть свежие фруктовые ноты и выразительную кислотность. Перед бутилированием вино Domaine Fevre Chablis подвергается легкой фильтрации. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на некоторое время.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Свежий фруктовый букет с оттенками белых цветов.

Вкус:

Яркий вкус с тонами персика и груши и долгим минеральным послевкусием.

Это интересно

Принадлежащие Domaine Nathalie & Gilles Fevre виноградники категории Chablis AOC (32 га) находятся в самом сердце региона, рядом с деревушкой Фонтене-пре-Шабли, и поэтому лежат на ценных киммериджских почвах. Некоторые из участков этой категории были засажены в 1960-х годах Марселем Февром, прадедом Жиля Февра.