Текила Cuerno de Toro Anejo 0.75 л

Описание

Производство:

Текила Cuerno de Toro Anejo изготавливается из 100% агавы, выращенной в регионе Лос Альтос штата Халиско на высоте 2000 метров над уровнем моря. Для создания напитка используется только агава, достигшая возраста 6 лет.

Собранная агава запекается в автоклавах из нержавеющей стали на протяжении 12 часов при температуре порядка 110 °С и повышенном давлении. Запеченный продукт измельчается и промывается для извлечения всех сахаров, волокна отфильтровываются.

Сок ферментируется с применением специальных штаммов дрожжей в течение 72 часов. Затем следует двойная дистилляция в 100-летних испанских медных перегонных кубах с отбором головы и хвоста дистиллята.

Выдержка:

12 месяцев в бочках из-под бурбона из американского штата Кентукки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Пряные оттенки ванили, дуба и шоколада.

Вкус:

Округлый, полнотелый, с легкими ореховыми нюансами, нотками специй, карамелизированных яблок и печеного ананаса.

Послевкусие:

В продолжительном послевкусии раскрываются штрихи карамели, фруктов и пряностей.

Это интересно

Мексиканская текила — национальный символ страны. Напиток производят из местных плодов голубой агавы, которую собирают исключительно на территории 5 штатов Мексики. Самым известным является Халиско. По закону в производстве напитка запрещено использовать ароматизаторы. Текила по сроку выдержки делится на молодую («серебряная» Blanco, «золотая» Oro) и выдержанную (Reposado, Anejo и Extra Anejo).