Вино Шато Пино Колдун Резерв 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Pinot Koldun Reserve создано из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Виноград произрастает в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Климат здесь жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые, бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Склоны с различной экспозицией, с перепадом высот от 180 до 270 метров.

Винификация:

Ферментация каждого вина для этого бленда происходило отдельно. Далее вино Chateau Pinot Koldun Reserve выдерживалось на протяжении 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и после розлива ещё 6 месяцев – в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Тёмно-красный.

Аромат:

Яркий и чистый с преобладанием красных и черных ягод. С нотами спелой вишни и красной смородины.

Вкус:

Повторяет аромат своей ягодной интенсивностью. Шелковистые танины. Длительное и богатое послевкусие.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Шато Пино раскинулось на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Общая площадь виноградников – 139 га. Плодоносящие виноградники занимают 61,5 га, остальные земли заняты молодыми лозами. В хозяйстве используются современные методы агротехники, соблюдается строгий контроль урожайности, виноград собирается исключительно вручную.

В невероятно красивое место идеально вписалась гравитационная винодельня. Рельеф местности позволил встроить здание винодельни в склон горы. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой – цехом розлива готовой продукции составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино благодаря закону гравитации.