Вино Zimmermann-Graeff & Muller Gewurztraminer 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Zimmermann-Graeff & Muller Gewurztraminer изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер. Плантации располагаются в живописном винодельческом регионе Пфальц на юго-западе Германии. Почвенный состав этой местности отличается завидным разнообразием и богатством: лозы произрастают преимущественно на суглинистых песках и щебне из красного песчаника. Местный теплый, мягкий, почти средиземноморский климат с большим количеством солнечных дней защищен от холодных ветров горным массивом Пфальцский лес, что гарантирует равномерное созревание ягод и максимальную концентрацию сортовых качеств.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную и механически строго при достижении ягодами оптимальной технологической спелости. На винодельне виноград отправляют на деликатное прессование. Спиртовое брожение организуется в нейтральных чанах из нержавеющей стали с обязательным контролем температуры. Чтобы сохранить натуральный остаточный сахар и получить полусухой стиль, ферментацию намеренно прерывают на определенном этапе с помощью резкого охлаждения сусла.

Выдержка:

Протекает в течение небольшого промежутка времени в тех же емкостях из нержавеющей стали перед обязательной фильтрацией и розливом в бутылки, благодаря чему напиток сохраняет свою фирменную фруктовую легкость и первозданную сортовую свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотистый с красивыми блестящими переливами.

Аромат:

Пышный, интенсивный и сладковатый, наполненный выразительными оттенками экзотических фруктов, спелой медовой дыни и садовых роз, гармонично дополненными нюансами пряностей, танжерина и легкими нотками натурального меда.

Вкус:

Яркий, округлый и мягкий, очаровывающий щедрой фруктовой сладостью, которая сбалансирована аккуратной умеренной кислотностью, раскрываясь тонами спелых тропических фруктов и сладких цукатов.

Послевкусие:

Длительное, обволакивающее и запоминающееся, с явной доминантой спелого личи, сочного манго, меда и едва уловимых пикантных специй.

Это интересно

Винодельческая компания Zimmermann-Graeff & Muller, сокращенно ZGM, ведет свою историю с 1886 года, когда Якоб Циммерманн основал семейное дело в городе Целль на реке Мозель. Спустя поколения, благодаря грамотным слияниям и постоянной модернизации, предприятие превратилось в одного из крупнейших и ведущих экспортеров немецких вин на мировой рынок. На сегодняшний день компания ZGM успешно сочетает бережное отношение к многовековым традициям виноделия Германии с ультрасовременными международными стандартами качества и экологического контроля.