Вино Вилла София Трио 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa Sofia Trio производится из винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. Виноградники расположены в Дубовском районе Волгоградской области, в междуречье Волги и Дона (Нижняя Волга). Резко континентальный климат с жарким летом и прохладными ночами способствует накоплению интенсивных ароматов при сохранении высокой природной кислотности. Почвы преимущественно каштановые и супесчаные, богатые минеральными солями.

Винификация:

Урожай собирается вручную в ранние утренние часы. Процесс включает деликатное прессование целых гроздей и раздельное брожение каждого сорта в современных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре (14–16°C). После завершения ферментации проводится мастер-купаж (Трио) для достижения идеального баланса свежести, тельности и ароматики.

Выдержка:

В течение непродолжительного времени в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке. Это позволяет сохранить хрустящую свежесть Совиньона и Рислинга, добавив при этом мягкости и структуры от Шардоне.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с нарядными зеленовато-лимонными бликами.

Аромат:

Яркий и многогранный букет, в котором переплетаются ноты зеленого яблока и луговых трав (от Рислинга), оттенки листа черной смородины и крыжовника (от Совиньона), а также мягкие нюансы белого персика и дыни (от Шардоне).

Вкус:

Освежающий, прекрасно сбалансированный и сочный. В нем доминируют цитрусовые тона (лайм, грейпфрут) и ноты спелых желтых фруктов с характерной минеральной нитью и живой кислотностью.

Послевкусие:

Чистое, бодрящее и довольно стойкое, с приятным цветочно-фруктовым финалом.

Это интересно

Линейка Villa Sofia производится на одном из крупнейших предприятий региона — “Винодельня Покровская” (или партнерских площадках в рамках холдинга). История промышленного виноделия в Волгоградской области получила новый импульс в последние десятилетия благодаря уникальным климатическим условиям Нижней Волги, которые позволяют выращивать виноград с уникальными органолептическими свойствами. Производитель делает ставку на современное оборудование и европейский стиль виноделия, создавая гастрономичные вина, способные составить конкуренцию южным аналогам благодаря своей особой северной свежести и минеральности.