Вино Villa Leone Amarone della Valpolicella 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa Leone Amarone della Valpolicella производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в престижной зоне Вальполичелла на холмах к северу от Вероны. Почвы преимущественно известняковые и мергелевые, богатые минералами, что в сочетании с мягким микроклиматом озера Гарда обеспечивает идеальное созревание ягод.

Винификация:

Вино производится традиционным методом “аппассименто”. Отборные грозди собираются вручную и подсушиваются в специальных проветриваемых помещениях (фруттаи) в течение 3–4 месяцев. За это время виноград теряет до 40% влаги, концентрируя сахар и ароматы. Прессование проводится зимой, за чем следует медленная ферментация при контролируемой температуре в течение 20–30 дней.

Выдержка:

Не менее 24 месяцев в больших дубовых бочках (славонский дуб) и частично в барриках, после чего дополнительно созревает в бутылках в подвалах винодельни перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и сложный букет с доминирующими нотами вяленой вишни, чернослива и лакрицы, которые дополняются оттенками табака, темного шоколада и пряных специй.

Вкус:

Полнотелый, мощный и бархатистый. Богатый, с мягкими танинами и выразительными тонами джема из красных ягод, изюма и благородной древесины.

Послевкусие:

Очень продолжительное, теплое и элегантное, с нюансами горького шоколада и сушеных трав.

Это интересно

Линейка Villa Leone создается домом Cielo e Terra, который объединяет традиции векового виноделия и современные технологии. Амароне часто называют «вином для медитации» из-за его исключительной плотности и богатства вкуса. Существует легенда, что само название “Amarone” (от итал. amaro — горький) появилось случайно, когда винодел забыл про бочку сладкого Речото, и дрожжи переработали весь сахар в алкоголь, превратив десертное вино в сухое и мощное.