Вино Valvirginio Nero dei Venti Chianti Classico 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Valvirginio Nero dei Venti Chianti Classico производится из винограда сорта Санджовезе (около 80%), дополненного Мерло (до 20%). В зависимости от винтажа могут добавляться Канайоло, Мальвазия Нера, Колорино и Каберне Совиньон. Возраст лоз составляет от 10 до 20 лет. Виноградники расположены в престижной зоне Кьянти Классико, преимущественно в муниципалитете Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза и Греве-ин-Кьянти. Почвы характеризуются наличием галестро (рыхлый глинистый сланец), а высота виноградников варьируется от 200 до 500 метров над уровнем моря.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая производится вручную. Вино проходит выдержку в течение 12 месяцев, которая частично протекает в дубовых бочках (французских барриках) и частично в емкостях из нержавеющей стали, после чего следует дополнительный отдых в бутылках (около 6 месяцев).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Стойкий и выразительный. Доминируют ноты спелой вишни, сливы и лесных ягод (ежевика, малина), которые дополняются тонами сладких специй, лакрицы и легкими древесными нюансами ванили и тостов.

Вкус:

Полнотелый, гармоничный и бархатистый. Обладает хорошим балансом между фруктовой сладостью, зрелыми танинами и живой кислотностью. В послевкусии отчетливо проступают ноты шоколада и темных ягод.

Это интересно

Cantina Sociale Colli Fiorentini — это один из крупнейших и наиболее уважаемых винодельческих кооперативов Тосканы. Он объединяет более 850 фермеров, чьи виноградники расположены на холмах вокруг Флоренции (Colli Fiorentini). Кооператив был основан в 1972 году и сегодня является важным игроком в производстве как доступных повседневных вин, так и престижных Кьянти. Главная винодельня находится в коммуне Монтеспертоли (Montespertoli), к юго-западу от Флоренции. Кооператив перерабатывает виноград с площади около 1500 гектаров. Это позволяет им поддерживать стабильное качество при больших объемах производства.