Вино Vallana Spanna 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vallana Spanna производится из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится в первой половине октября. Винификация проходит в больших цементных чанах при строго контролируемой температуре. Использование цемента смягчает текстуру напитка и придает особые минеральные оттенки. Выдержка длится около двух лет, после чего вино бутилируется и отправляется в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый, прозрачный, с типичным для Неббиоло гранатовым оттенком.

Аромат:

Яркий и хрустящий. Доминируют красные ягоды (дикая вишня, малина, земляника), дополненные нотами фиалки, лакрицы и легким оттенком специй.

Вкус:

Элегантный, с высокой кислотностью и ощутимыми, но мягкими танинами. В послевкусии — приятная горчинка вишневой косточки и минеральность.

Это интересно

Fattoria di Valiano — это престижное тосканское хозяйство, которое считается жемчужиной в портфеле семьи Пиччини (Piccini). Оно расположено в коммуне Кастельнуово-Берарденья, в самой южной и одной из самых теплых частей зоны Кьянти Классико. С 2018 года все вина хозяйства имеют официальный органический сертификат.