Вино Vale do Homem Branco 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vale do Homem Branco производится из винограда сортов Лурейру (Loureiro) и Аринту (Arinto), иногда с добавлением Альвариньо (Alvarinho), выращенного в регионе Винью Верде (субрегион Каваду), Португалия. Виноградники расположены на холмистых участках с гранитными почвами.

Винификация и выдержка:

Вино производится методом интегрированного производства (Integrated Production), ориентированного на экологическую устойчивость. Виноград собирается вручную в ранние утренние часы, чтобы сохранить естественную кислотность и свежесть ягод. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный, с травянистыми полутонами.

Аромат:

Яркие цитрусовые ноты с оттенками белых цветов и хрустящего яблока.

Вкус:

Освежающий, минеральный, с пикантной кислинкой, кремовой текстурой, легким фруктовым телом и чуть покалывающим послевкусием.

Это интересно

Quintas do Homem — это семейная винодельня в Португалии, расположенная в самом сердце региона Винью-Верде (Вила-Верде, округ Брага). Хозяйство известно тем, что производит вина исключительно из собственного винограда, что является редкостью для этого региона, где доминируют крупные кооперативы. Винодельня была основана в 1985 году Антониу Мирандой.

Сегодня бизнесом управляет его сын Нуну Миранда. Главный винодел: Ана Коутинью (Ana Coutinho), которая работает с семьей уже долгое время и отвечает за элегантный и чистый стиль их вин. Винодельня следует принципам устойчивого развития и сертифицирована по системе интегрированного производства (IOBC), что минимизирует вмешательство в экосистему и использование химикатов. Вина Quintas do Homem отличаются отсутствием лишней газации, более серьезной структурой и часто выдерживаются на осадке (sur lie) для придания маслянистости и глубины вкуса.