Вино Vale do Homem Arinto 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vale do Homem Arinto производится из автохтонного сорта винограда Аринту, выращенного в регионе Винью Верде (субрегион Каваду), Португалия. Виноградники расположены на холмистых участках с гранитными почвами.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают вручную. Затем сырье подвергается мягкому отжиму и сбраживанию при контролируемой температуре. Это вино предлагается невыдержанным — его бутилируют сразу по завершении деликатной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Преобладают грушевые, апельсиновые, минеральные, айвовые и крыжовниковые полутона.

Вкус:

Проступает отчетливая кислинка ягод и фруктов, сдобренная гладкими мотивами мела и легкими тонами флердоранжа.

Это интересно

Quintas do Homem — это семейная винодельня в Португалии, расположенная в самом сердце региона Винью-Верде (Вила-Верде, округ Брага). Хозяйство известно тем, что производит вина исключительно из собственного винограда, что является редкостью для этого региона, где доминируют крупные кооперативы. Винодельня была основана в 1985 году Антониу Мирандой.

Сегодня бизнесом управляет его сын Нуну Миранда. Главный винодел: Ана Коутинью (Ana Coutinho), которая работает с семьей уже долгое время и отвечает за элегантный и чистый стиль их вин. Винодельня следует принципам устойчивого развития и сертифицирована по системе интегрированного производства (IOBC), что минимизирует вмешательство в экосистему и использование химикатов. Вина Quintas do Homem отличаются отсутствием лишней газации, более серьезной структурой и часто выдерживаются на осадке (sur lie) для придания маслянистости и глубины вкуса.