Вино Vale do Homem Alvarinho 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vale do Homem Alvarinho производится из винограда сорта Альвариньо (Alvarinho), выращенного в регионе Винью Верде (субрегион Каваду), Португалия. Лозы культивируют на гранитных почвах с хорошей дренажной способностью в условиях умеренного климата с океаническими проявлениями. Такие особенности терруара вкупе с частыми суточными колебаниями температур позволяют достичь баланса фруктовости и кислинки в букете ягод.

Винификация и выдержка:

Вино выдерживается на тонком осадке (sur lie) в чанах из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием (батонажем), что придает ему более маслянистую текстуру и глубину.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, искрится утонченными изумрудными, жемчужными и пшеничными оттенками.

Аромат:

Интенсивный и сложный. Преобладают ноты косточковых фруктов (персик, абрикос), цитрусовых (лимон, грейпфрут), белых цветов и легкая минеральность.

Вкус:

Свежий, с хрустящей кислотностью и хорошим объемом. В послевкусии чувствуются тропические фрукты и характерная для сорта Альвариньо минеральная солоноватость.

Это интересно

Quintas do Homem — это семейная винодельня в Португалии, расположенная в самом сердце региона Винью-Верде (Вила-Верде, округ Брага). Хозяйство известно тем, что производит вина исключительно из собственного винограда, что является редкостью для этого региона, где доминируют крупные кооперативы. Винодельня была основана в 1985 году Антониу Мирандой.

Сегодня бизнесом управляет его сын Нуну Миранда. Главный винодел: Ана Коутинью (Ana Coutinho), которая работает с семьей уже долгое время и отвечает за элегантный и чистый стиль их вин. Винодельня следует принципам устойчивого развития и сертифицирована по системе интегрированного производства (IOBC), что минимизирует вмешательство в экосистему и использование химикатов. Вина Quintas do Homem отличаются отсутствием лишней газации, более серьезной структурой и часто выдерживаются на осадке (sur lie) для придания маслянистости и глубины вкуса.