Вино Val do Galir Godello 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Val do Galir Godello производится из автохтонного сорта винограда Годельо, выращенного в регионе Вальдеоррас (Галисия, Испания). Ягоды выращиваются на винограднике "A Malosa" класса Премье Крю в деревне Энтома, на склонах со сланцево-меловыми почвами, позволяющими ягодам полностью проявить свои сортовые характеристики.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную в небольшие ящики в начале сентября. Перед ферментацией виноград проходит холодную мацерацию, а затем прессуется. Брожение осуществляется при температуре 18 °С. Затем вино созревает 6 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали, а также в фудрах и баррелях из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий зеленовато-желтый.

Аромат:

Интенсивный и многогранный букет с нотами цитрусовых (лайм, грейпфрут), спелой груши, зеленого яблока, персика, а также деликатными минеральными и цветочными оттенками.

Вкус:

Вибрирующий, насыщенный и хорошо структурированный благодаря выдержке на осадке. Вкусовая палитра включает фруктовые и солоновато-минеральные тона с длительным освежающим послевкусием.

Это интересно

Virgen del Galir — это знаковое винодельческое хозяйство из испанской Галисии (регион Вальдеоррас), которое сегодня считается одним из главных «алмазов» в короне знаменитой группы CVNE. Винодельня находится в деревне Энтиома. В отличие от прибрежных зон Галисии (как Риас Байшас), здесь климат более континентальный, а ландшафт — это крутые склоны. Под управлением группы CVNE (с 2017 года) хозяйство сохранило «крафтовый» подход. Вина выдерживаются на тонком осадке (sur lie), что придает им кремовую текстуру, а дуб используется крайне деликатно, чтобы не забить минеральный характер терруара.