Вино Усадьба Мезыбь Красностоп-Саперави 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Usadba Mezyb Krasnostop-Saperavi изготавливается из автохтонного для региона сорта Красностоп и сортового Саперави. Лозы произрастают на собственных участках площадью 54 гектара на живописном скалистом берегу Черного моря в окружении соснового леса около села Дивноморское, в 10 километрах к югу от Геленджика. Терруар расположен на 45-й параллели, хорошо вентилируется морскими бризами. Почвы виноградников глинисто-известковые, умеренно каменистые.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в современных стальных емкостях при строгом температурном контроле с бережной мацерацией для сохранения яркого сортового потенциала.

Выдержка:

Созревает в течение не менее 3 месяцев, частично в дубовых бочках, после чего дозревает в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с красивым блеском.

Аромат:

Раскрывается тонами спелой вишни, малины, шелковицы, мака и спелой сливы.

Вкус:

Сочный, ягодный и сбалансированный, с мягкой кислотностью, зрелыми танинами и отчетливыми оттенками кизила, черных ягод, лакрицы и паприки.

Послевкусие:

Длительное, устойчивое и приятное, с яркими акцентами красных ягод.

Это интересно

Премиальное хозяйство Усадьба Мезыбь расположилось на черноморском побережье вблизи Геленджика. Своё звучное имя винодельня получила в честь горной реки Мезыбь, которая протекает неподалёку. Предприятие специализируется на создании утонченных терруарных вин, гармонично сочетающих современные технологии и уникальные природные условия приморского климата.