Виски The Macallan The Harmony Collection Jing Phoenix Honey Orchid Tea 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски The Macallan The Harmony Collection Jing Phoenix Honey Orchid Tea — уникальный релиз, созданный в рамках лимитированной ежегодной серии в тесном сотрудничестве с престижной британской чайной компанией JING Tea. Для этого издания мастера дистилляции воссоздали сложный, фруктово-цветочный вкусовой профиль редкого китайского улуна «Феникс Дань Цун» из провинции Гуандун. Спирты производятся методом традиционной двойной дистилляции из отборного шотландского ячменя без холодной фильтрации, а бутилирование осуществляется при крепости 43,9%.

Выдержка:

Проходит созревание без указания возраста (категория NAS) в сложной комбинации бочек. Основная часть спиртов выдерживается в бочках из американского дуба, ранее сезонно содержавших херес, а финальную многогранность, благородную сладость и текстуру вкуса формирует деликатное добавление бочек из-под бурбона и европейского дуба из-под хереса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Теплый медовый с нежным золотистым оттенком.

Аромат:

Насыщенный, свежий и элегантный, раскрывающийся яркими тонами летнего персика, спелого абрикоса и тропических фруктов, которые гармонично дополняются опьяняющей сладостью цветочного меда, сливочной ириски, утонченного чая жасминовый улун и сладкого дуба.

Вкус:

Мягкий, округлый и обволакивающий, очаровывающий нотами сочных персиков в густом сиропе, теплой цитрусовой цедры, юзу и сладкой карамели, плавно переходящими в легкие цветочные мотивы, оттенки десертного вина и пикантную, едва уловимую растительную терпкость чайного листа.

Послевкусие:

Продолжительное, гладкое и сложное, оставляющее за собой приятный шлейф из спелых фруктов, мягких медовых нюансов, согревающих кондитерских специй и благородной дубовой древесины.

Это интересно

Производителем является легендарный дом The Macallan, основанный Александром Ридом в 1824 году на холмах у реки Спей. Данный релиз представляет собой пятую главу знаменитой экологической серии The Harmony Collection, которая исследует гармонию между миром виски и другими природными вкусами (ранее выходили релизы, посвященные какао и кофе). Стремление к осознанности и заботе о природе отражено и в дизайне упаковки: подарочная коробка и этикетка бутылки изготовлены с использованием переработанных отходов чайных листьев, оставшихся после производства чая.

Гастрономия

Виски The Macallan The Harmony Collection Jing Phoenix Honey Orchid Tea является идеальным премиальным дижестивом, который рекомендуется дегустировать в чистом виде без посторонних ингредиентов. Виски составит превосходную гастрономическую пару легким фруктовым десертам, изысканной выпечке на основе меда и орехов, а также пикантным сырам с благородной голубой плесенью.

Температура подачи:

18-20 °С.