Виски The Macallan Rare Cask Black 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски The Macallan Rare Cask Black изготавливается по уникальной для винокурни технологии из редчайших спиртов, полученных из окуренного торфом солода (уровень около 10 PPM). Для создания этого релиза мастер дистилляции вручную отбирает менее 1% от общего числа созревающих на складах бочек, которые обладают исключительным и нетипичным для бренда дымным профилем. Напиток бутилируется без применения холодной фильтрации при повышенной крепости 48%.

Выдержка:

Проходит созревание без указания возраста (категория NAS) в специально отобранных вручную бочках из-под хереса Oloroso, изготовленных из американского и европейского дуба (преимущественно первого заполнения).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный с глубоким оттенком осенних листьев.

Аромат:

Насыщенный и многослойный, сплетающий плотную нить деликатного торфяного дыма с богатыми нотами сухофруктов, инжира, фиников, изюма, мускатного ореха, согревающего имбиря и полированного векового дуба.

Вкус:

Сбалансированный, глубокий и бархатистый, раскрывающийся сухой элегантной дымностью, которая постепенно уступает место сочным хересным тонам, спелой черной вишне, специям, горькому шоколаду и эспрессо.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и обволакивающее, наполненное яркими фруктовыми мотивами, изящными древесными танинами и благородным шлейфом кострового дыма.

Это интересно

Производителем этого эксклюзивного скотча является легендарная шотландская дистиллерия The Macallan, основанная Александром Ридом в 1824 году в регионе Спейсайд. Виски Rare Cask Black представляет собой редчайшее исключение из правил, поскольку дымные спирты составляют ничтожно малую долю от всех запасов винокурни и больше не производятся. Данный релиз входит в престижную серию Masters Series и изначально создавался как лимитированный эксклюзив для магазинов беспошлинной торговли (Travel Retail), что делает его объектом особого интереса среди коллекционеров по всему миру.

Гастрономия

Виски The Macallan Rare Cask Black является великолепным самостоятельным дижестивом премиального класса. Употребляется в чистом виде, при желании можно добавить несколько капель ледяной воды для полного раскрытия аромата. Отлично сочетается со статусными сигарами, дорогим темным шоколадом с высоким содержанием какао или изысканными десертами на основе ягод и орехов.

Температура подачи:

18-20 °С.