Ликер Tenjyo no Aoume 0.3 л

Описание

Производство:

Ликер Tenjyo no Aoume изготавливается по уникальной технологии на основе традиционного японского саке из элитных сортов риса и специального осахаренного риса кодзи с добавлением высококачественного спирта. Главным компонентом выступают отборные плоды молодой зеленой сливы умэ, выращиваемой в префектуре Нара. Особенностью технологического процесса является добавление в готовый купаж натурального сливового пюре и сока, благодаря чему в напитке сохраняется нежная фруктовая мякоть.

Выдержка:

Относится к категории молодых фруктовых алкогольных продуктов и не подвергается длительному созреванию в дубовых бочках. Напиток проводит лишь непродолжительное время в стальных резервуарах после смешивания компонентов. Это позволяет полностью сберечь первозданную свежесть, сочную текстуру мякоти, а также яркую природную кислотность и аутентичный сортовой характер зеленой японской сливы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Приятный золотисто-янтарный с мягким натуральным помутнением из-за присутствия частичек фруктовой мякоти.

Аромат:

Интенсивный, освежающий и выразительный, сотканный из доминирующих тонов спелой сливы умэ, легких карамельных мотивов, нюансов косточковых плодов и едва уловимых рисовых штрихов.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и густой, обладающий обволакивающей текстурой, в которой гармонично сочетаются выраженная фруктовая сладость и яркая, бодрящая кислинка зеленой сливы.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и чистое, оставляющее приятные кисло-сладкие фруктовые полутона и деликатный миндальный оттенок.

Это интересно

Производителем напитка является старинная семейная компания Kitaoka Honten, основанная в середине XIX века в городе Ёсино префектуры Нара. Предприятие завоевало широкую известность в Японии благодаря созданию премиального саке по классическим методикам. Линейка Tenjyo no демонстрирует новаторский подход мастеров бренда, сумевших объединить традиционную рисовую базу с аутентичными японскими фруктами, создав так называемый напиток, который можно жевать. Зеленая слива умэ в японской культуре считается символом мужества и весеннего обновления.

Гастрономия

Ликер Tenjyo no Aoume идеально подходит на роль классического аперитива или легкого дижестива. Превосходно сочетается с десертами, свежими фруктами, легкой выпечкой и мягкими сырами. Его можно употреблять в чистом виде, предварительно сильно охладив, подавать со льдом, смешивать с содовой или использовать в качестве экзотического компонента для создания современных коктейлей.

Температура подачи:

6-10 °С.