Вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Trocken GG 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Trocken GG изготавливается из винограда сорта Рислинг. Ягоды собирают с культового гран крю виноградника Эрденер Треппхен, расположенного в долине реки Мозель, Германия. Участок отличается экстремально крутым склоном, название которого переводится как Каменные лестницы. Почвы сложены из древнего выветренного серого девонского сланца, прекрасно удерживающего тепло и отдающего лозам редкие минеральные соединения.

Винификация:

Урожай собирается вручную на пике зрелости с тщательным отбором гроздей прямо на склоне. После деликатного отжима сусло отправляется на медленное брожение при строго контролируемой температуре. Особой гордостью хозяйства является использование для ферментации редких инновационных емкостей — специальных резервуаров из натурального природного гранита, что позволяет полностью раскрыть первозданный характер великого терруара.

Выдержка:

Готовый напиток продолжительное время созревает на полной дрожжевой и тонкой мутной взвеси непосредственно в гранитных емкостях вплоть до июня следующего за сбором года, приобретая невероятный объем и фенольную глубину.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-золотистый с благородными платиновыми искрами и идеальной прозрачностью.

Аромат:

Глубокий, сложный и многослойный, раскрывающийся тонами спелой белой груши, спелого яблока, лесного ореха, дымного кремния, акцентами красной смородины и мощным минерально-сланцевым шлейфом.

Вкус:

Концентрированный, плотный и почти стальной, демонстрирующий филигранный баланс между кремовой текстурой, сочными фруктовыми оттенками персика, цитрусовой цедры и пронзительной, вибрирующей мозельской кислотностью.

Послевкусие:

Бесконечно долгое, породистое и невероятно сухое, наполненное солоноватыми оттенками мокрого камня, благородной пряностью и пикантной свежестью.

Это интересно

Винное хозяйство Weingut Schmitges, расположенное в коммуне Эрден, имеет многовековую историю — первые документальные упоминания о винодельческих традициях семьи датируются 1744 годом, а корни винокурения уходят в начало XVII века. С начала 1990-х годов бразды правления перешли к Андреасу Шмитгесу, который совершил революцию на винодельне, внедрив современные стандарты качества и международный дизайн. Сегодня винодельней руководит уже седьмое поколение семьи в лице Килиана Шмитгеса. Данный релиз категории Grosses Gewachs (GG) — аналог французского Гран Крю — представляет собой вершину немецкого виноделия. Уникальный метод винификации в гранитных емкостях, применяемый Килианом, делает этот рислинг одним из самых самобытных и узнаваемых вин Мозеля.