Игристое вино Schlumberger Cuvee 1842 Reserve Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Schlumberger Cuvee 1842 Reserve Brut изготавливается из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар. Виноградные лозы произрастают в Нижней Австрии, преимущественно в муниципалитете Пойсдорф, а также в Терменрегионе — районе Бадена и Венского леса. Почвы этих регионов характеризуются высоким разнообразием, где известняковые и лессовые пласты чередуются с глинисто-минеральными слоями, гарантирующими вину превосходную структуру.

Винификация:

Исключительно ручной сбор тщательно отобранных ягод со стопроцентным австрийским происхождением. Первичное брожение сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Из полученных базовых вин мастера ассамбляжа составляют гармоничный купаж, отражающий фирменный стиль дома. Вторичная ферментация протекает непосредственно в бутылке по старинному французскому методу Methode Traditionelle.

Выдержка:

Продолжительное и бережное созревание на тонком дрожжевом осадке в прохладных исторических подвалах Вены в течение 30 месяцев до момента проведения дегоржажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный золотисто-желтый с благородными серебристыми бликами и устойчивым, невероятно тонким перляжем из миниатюрных пузырьков.

Аромат:

Нежный, богатый и многослойный, манящий элегантными оттенками пышной теплой булочки бриошь, акациевого меда и поджаренных тостов, которые мягко переплетаются с нотами запеченного яблока, спелой груши и ванили.

Вкус:

Полнотелый, свежий и изысканный, демонстрирующий шелковистый мусс, безупречный баланс хрустящей кислотности, а также чистые тона кожуры зеленого яблока, абрикоса, розового грейпфрута и благородные минеральные штрихи.

Послевкусие:

Долгое, чистое и глубокое, раскрывающееся утонченными цветочными нюансами и деликатной цитрусовой свежестью.

Это интересно

Название этого премиального кюве отсылает к 1842 году — дате основания старейшего дома игристых вин в Австрии. Создатель компании Роберт Альвин Шлюмбергер постигал секреты виноделия в Шампани, работая мастером погреба в легендарном доме Ruinart, после чего первым применил классическую шампанскую технологию на австрийской земле. Высочайшее качество производимого зекта позволило марке завоевать статус официального поставщика австро-венгерского императорского двора. И по сей день это вино традиционно подается на главных официальных и государственных мероприятиях Австрии.