Вино Roccolo Grassi Valpolicella Superiore 2019 0.75 л

Описание

Вино Roccolo Grassi Valpolicella Superiore изготавливается примерно на 70% из свежего винограда и на 30% из винограда, который был слегка подсушен в течение 20 дней. Доля подсушенного винограда и длительность процесса сушки варьируются в зависимости от винтажа. После брожения вино около 20 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Затем осуществляется купажирование и бутилирование.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Оттенки табака, белого перца, минералов, вишни и красных фруктов.

Вкус:

Тонкий и мягкий вкус с шелковистыми танинами.

Это интересно

Винодельня Roccolo Grassi, основанная в 1996 году, названа в честь наиболее важных виноградников хозяйства. Управляет предприятием Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко. Помимо виноградников в области Вальполичелла компания также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Общая площадь виноградников составляет примерно 32 акра, 22 из которых отведены под выращивание красных сортов винограда, а на оставшихся 10 выращиваются белые сорта.