Вино Reichsrat Von Buhl Bone Dry Riesling 2023 1.5 л

Описание

Терруар:

Reichsrat von Buhl "Bone Dry" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, выращенного в зоне Mittelhaardt региона Пфальц. Лозы произрастают на известняковых почвах с включениями песчаника и гравия. Теплый солнечный климат в сочетании с заметными перепадами дневных и ночных температур способствует равномерному созреванию ягод, сохраняя их яркую кислотность и выразительную минеральность.

Винификация:

Урожай собирают по достижении оптимальной зрелости ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре преимущественно в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить чистоту сортового аромата, свежесть и природный характер Рислинга. Вино создается в предельно сухом стиле с минимальным содержанием остаточного сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-лимонный, почти прозрачный, с водянисто-белым оттенком по краю бокала.

Аромат:

Яркий и чистый, с оттенками лайма, зеленого яблока, белого персика, свежей цитрусовой цедры, белых цветов и мокрого камня.

Вкус:

Чрезвычайно сухой, свежий и точный, с нотами цитрусовых и косточковых фруктов, яркой кислотностью, тонкой минеральностью и продолжительным освежающим послевкусием.

Это интересно

Название "Bone Dry" («сухой как кость») отражает фирменный стиль Reichsrat von Buhl. Если немецкое законодательство допускает для сухих вин до 9 г/л остаточного сахара, то хозяйство стремится выпускать вина с содержанием всего 0–4 г/л. Символом этой концепции стал стилизованный череп, скрытый в рисунке виноградной лозы на этикетке и проявляющийся под ультрафиолетовым светом. Основанное в 1849 году хозяйство Reichsrat von Buhl считается одним из исторических производителей Рислинга в Германии и сегодня продолжает работать по принципам органического виноградарства.