Вино Раевское Парфюм де Терруар Мускат 2025 0.75 л

Описание

Виноград для Raevskoe Parfum de Terroir Muscat собирают вручную. После охлаждения винограда до +4°С происходит отделение гребней с последующей сортировкой и дроблением ягод. Затем следует криомацерация в вакуумном прессе в течение 12 часов. Стабуляж проходит в течении 15 дней при температуре +1 °С. Ферментация сусла длится 14 дней при температуре 14-16°С в стальных чанах. После окончания брожения вино созревает с регулярным перемешиванием осадка в течение 3 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Ноты спелой груши, цветов апельсина и мандарина в сочетании с оттенками жимолости и тропических цветов.

Вкус:

Звонкий, хрустящий, с нюансами апельсиновой цедры и красного грейпфрута в дополнении с освежающей кислотностью на финише.

Это интересно

Винодельня Раевское начала свой путь в 2007 году, когда были заложены первые лозы. Основным поставщиком саженцев выступил австрийский питомник Tschida. Всего за три года на площади 142 га было высажено 10 красных сортов и 9 белых. Часть из них — классические традиционные европейские сорта, другие — нераспространенные для нашей местности, да и в целом для России сорта винограда, с которыми постоянно велась исследовательская работа. Виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Чёрного моря у станицы Натухаевская.