Вино Раевское Парфюм де Терруар Рислинг 2025 0.75 л

Описание

Виноград для Raevskoe Parfum de Terroir Riesling собирается вручную. После охлаждения винограда до +4°С происходит отделение гребней с последующей сортировкой и дроблением ягод. Ферментация сусла длится 14 дней при температуре 14-16°С в стальных чанах. После окончания брожения вино выдерживается на толстом дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием в течение 3 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Ноты цитрусовых фруктов с нюансами зеленого яблока и весенних цветов.

Вкус:

Фруктово-цитрусовый, с яркой кислотностью и долгим освежающим минеральным финишем.

Это интересно

Винодельня Раевское начала свой путь в 2007 году, когда были заложены первые лозы. Основным поставщиком саженцев выступил австрийский питомник Tschida. Всего за три года на площади 142 га было высажено 10 красных сортов и 9 белых. Часть из них — классические традиционные европейские сорта, другие — нераспространенные для нашей местности, да и в целом для России сорта винограда, с которыми постоянно велась исследовательская работа. Виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Чёрного моря у станицы Натухаевская.