Портвейн Quinta da Gaivosa Porto LBV 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Портвейн Quinta da Gaivosa Porto LBV производится из традиционных португальских сортов винограда Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. Виноград произрастает на сланцевых почвах в регионе Дору.

Винификация:

После сбора урожая ягоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Полученное сусло ферментируется в стальных емкостях с регулярным перемешиванием, что позволяет эффективно раскрыть цвет, аромат и структуру вина. Брожение останавливается путем добавления винного бренди крепостью 77%.

Выдержка:

Портвейн выдерживается не менее 4 лет в старых дубовых бочках и бетонных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-чернильный.

Аромат:

Мотивы темных фруктов, чернослива, лакрицы и горького шоколада, дополненными тонкими пряными нюансами.

Вкус:

Выразительный и плотный вкус с бархатистой текстурой, гармонично интегрированными танинами и сочными фруктово-шоколадными нотками, которые плавно перетекают в долгое и согревающее послевкусие.

Это интересно

Alves de Sousa — семейная компания, производящая портвейны и тихие вина в Дору. Сегодня хозяйством управляет Домингуш Алвеш де Соуза. Вместе со своим сыном Тьяго, представителем уже пятого поколения, они производят элегантные, сложные вина на 130 гектарах земли, точно иллюстрирующие характер долины Дору.