Вино Provima Vocabolorosso Marche Rosso 2021 0.75 л

Описание

Винификация:

Красное сухое вино Provima Vocabolorosso Marche Rosso создано из трех сортов винограда: Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Виноград собирается вручную в момент полной спелости. После гребнеотделения и деликатного прессования проводится ферментация с мацерацией в течение 10-15 дней, что наполняет вино танинами и ароматами. После переливания проводится яблочно-молочное брожение с применением специальных молочнокислых бактерий, которые смягчают кислотность напитка.

Выдержка:

Мерло и Пти Вердо выдерживаются в течение 12 месяцев в деревянных бочках. Санджовезе выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения характерных свежих ягодных нот. После смешивания вино разливается в бутылки, где выдерживается ещё около 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с гранатовым оттенком.

Аромат:

Богатый фруктовый аромат с оттенками малины, дикой вишни и ежевики, которые переплетаются с пряными нотами кофе, табака и черного перца.

Вкус:

Стойкий, гармоничный, сбалансированный вкус с сочными фруктовыми нюансами и крепкими танинами в послевкусии.

Это интересно

Основанная в 1932 году винодельня PRO.VI.MA. (Viticultural Producers in Matelica) является результатом многовекового виноградарства. Его истоки восходят к истории семей фермеров Мателики, которые из поколения в поколение с преданностью и страстью занимались выращиванием винограда. В качестве логотипа компания Pro.Vi.Ma. выбрала одну из самых знаковых находок на территории Мателики – «Глобус Мателики». Этот древний артефакт отражает величие цивилизации данной территории.