Вино Provima Materga Verdicchio di Matelica Riserva 2022 0.75 л

Описание

Винификация:

Provima Materga Verdicchio di Matelica Riserva – свежее, минеральное вино из винодельческого региона Марке в Италии. Производится из урожая лучших виноградников Вердиккьо исключительно в лучшие годы, когда виноград соответствует высоким стандартам качества DOCG.

Урожай собирают вручную и тщательно отбирают лучшие плоды. После деликатного прессования следует холодная мацерация на виноградной кожице с последующим холодным отстаиванием сусла. Это позволяет эффективно извлечь вкус и аромат из мезги до начала процесса брожения. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в бетонных резервуарах с использованием отборных дрожжей.

Выдержка:

Длится 12 месяцев в бетонных емкостях с периодическим перемешиванием осадка, что обеспечивает ароматическую сложность и мягкость вина. Затем напиток разливается в бутылки и выдерживается ещё 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с блестящими золотистыми отливами.

Аромат:

Сложный и изысканный аромат с оттенками персика, яблока, сухих желтых цветов и приятными нотами специй и сухофруктов.

Вкус:

Минеральный, богатый и свежий вкус с мягким послевкусием.

Это интересно

Основанная в 1932 году винодельня PRO.VI.MA. (Viticultural Producers in Matelica) является результатом многовекового виноградарства. Его истоки восходят к истории семей фермеров Мателики, которые из поколения в поколение с преданностью и страстью занимались выращиванием винограда. В качестве логотипа компания Pro.Vi.Ma. выбрала одну из самых знаковых находок на территории Мателики – «Глобус Мателики». Этот древний артефакт отражает величие цивилизации данной территории.