Вино Pierre Frick Pinot Gris Vorbourg Alsace Grand Cru 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pierre Frick Pinot Gris Vorbourg Alsace Grand Cru изготавливается из винограда сорта Пино Гри. Престижный и солнечный виноградник класса Гран Крю Ворбург расположен на холмах коммун Руффак и Пфаффенхайм в южной части региона Эльзас, Франция. Участок имеет южную и юго-восточную экспозицию и надежно защищен от холодных ветров вершинами Вогезов. Почвы здесь преимущественно мергелево-известняковые с высоким содержанием активного кальция и вкраплениями лёсса, что наделяет ягоды глубокой минеральной концентрацией. Виноградник возделывается по строгим биодинамическим стандартам.

Винификация:

Урожай собирается полностью вручную при достижении идеальной фенольной зрелости. Процесс производства следует концепции натурального виноделия: проводится длительная мацерация сусла на кожице (настаивание по методу производства оранжевых вин), что обогащает структуру танинами. Спиртовое брожение протекает спонтанно без контроля температуры с участием исключительно диких природных дрожжей. Напиток бутилируется без оклейки, фильтрации и абсолютно без добавления диоксида серы (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute).

Выдержка:

Напиток созревал на тонком осадке в течение 6–9 месяцев в столетних дубовых бочках большого объема (более 3000 литров) без искусственного вмешательства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Удивительно глубокий и насыщенный янтарно-оранжевый с привлекательными медными, розоватыми и рубиновыми отсветами.

Аромат:

Свежий, экспрессивный и многогранный, наполненный колоритными нотами спелой клубники, сочной вишни Морель, граната и сливового ликера, которые изящно развиваются в сторону более сложных нюансов ревеня, сухих луговых трав, восточных специй и дымных минеральных тонов.

Вкус:

Освежающий, сочный и текстурный, демонстрирующий превосходную ягодную концентрацию, легкие шелковистые танины, полученные от контакта с кожицей, и бодрящую фруктовую кислотность, переплетенную с пикантными пряными и солоноватыми нотками.

Послевкусие:

Продолжительное, тонизирующее и сухое, оставляющее выразительный шлейф диких красных ягод, благородных специй и устойчивую минеральную свежесть.

Это интересно

Дом Pierre Frick — это настоящая легенда натурального виноделия Франции. Семейная династия Фрик занимается виноградарством в Эльзасе на протяжении двенадцати поколений, начиная с 1670 года. Жан-Пьер Фрик выступил абсолютным первопроходцем региона, полностью переведя свои 12 гектаров угодий на органическое земледелие в 1970 году, а в 1981 году — на биодинамику. Данный релиз представляет собой бескомпромиссный взгляд мастера на сорт Пино Гри: благодаря мацерации вино обретает уникальный оранжевый стиль, а отказ от серы позволяет терруару Гран Крю Ворбург проявиться в своем самом чистом, первозданном и живом воплощении.