Вино Nicole Lamarche Vosne-Romanee 1-er Cru Les Malconsorts 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nicole Lamarche Vosne-Romanee 1-er Cru Les Malconsorts производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирается с крошечного сертифицированного органического участка площадью 0,50 гектара на знаменитом винограднике Премье Крю Ле Мальконсор в коммуне Вон-Романе, Кот-де-Нюи. Этот легендарный виноградник примыкает непосредственно к великому Гран Крю Ла Таш. Почвы здесь сложены из глубоких слоев твердого известняка Bajocian с высоким содержанием глины и мелкого щебня, что обеспечивает безупречный дренаж и мощную структуру.

Винификация:

Урожай собирается вручную и проходит строжайшую двойную сортировку. Традиционная винификация включает деликатное гребнеотделение и холодную предферментационную мацерацию в течение 15–18 дней. Спонтанное алкогольное брожение протекает исключительно на диких дрожжах в открытых дубовых чанах при строгом контроле температурных режимов и минимальном механическом воздействии на сусло.

Выдержка:

Развитие и созревание вина продолжается от 16 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых около 30–40 процентов составляют новые баррики, за счет чего напиток обретает невероятную комплексность, сохраняя терруарную чистоту.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, блестящий рубиново-пурпурный с благородными гранатовыми переливами.

Аромат:

Многогранный, аристократичный и глубокий, раскрывающийся роскошными тонами спелой черной вишни, ежевики, лесной малины, утонченными нотами лепестков темных роз и фиалок, которые переплетаются со штрихами азиатских специй, лакрицы, дичи и благородного подлеска.

Вкус:

Полнотелый, концентрированный и невероятно многослойный, демонстрирующий идеальный баланс между атласной, шелковистой текстурой, мощными, но бархатистыми танинами, живой пронзительной кислотностью и богатыми оттенками темных ягод, какао и минералов.

Послевкусие:

Фантастически долгое, стойкое и эволюционирующее, оставляющее за собой сложный шлейф из благородных пряностей, спелых черных фруктов и солоноватых каменистых нюансов.

Это интересно

Домен Николь Ламарш представляет собой элиту виноделия Бургундии из культовой коммуны Вон-Романе. Исторически известное во всем мире как Домен Франсуа Ламарш, хозяйство официально сменило вывеску на этикетках с винтажа 2018 года, когда талантливая дочь основателя Николь полноценно взяла бразды правления в свои руки. Главной гордостью и визитной карточкой винодельни остается эксклюзивный монопольный виноградник Гран Крю Ла Гранд Рю, который граничит с великими Романэ-Конти и Ля Романэ. С 2010 года Николь полностью реорганизовала работу на виноградниках, переведя все фамильные участки на органические и биодинамические методы, что позволяет ей создавать невероятно чистые, текстурные и терруарные вина с минимальным технологическим вмешательством.