Вино Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Domaine Basse Ville 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Domaine Basse Ville производится из винограда сорта Мелон де Бургонь. Виноградники расположены в самом сердце аппелласьона Мюскаде Севр э Мэн, в коммуне Ла-Шапель-Элен, в 18 километрах к юго-востоку от города Нант. Участки находятся у подножия древнего Армориканского массива в Долине Луары. Регион характеризуется мягким океаническим климатом с обилием солнечных дней. Почвы сланцевые, каменистые, с примесью мела, что обеспечивает лозам прекрасный дренаж и передает будущему напитку выраженную свежесть и глубокую минеральность.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, когда ягоды достигают своей оптимальной и полной технологической зрелости. На винодельне плоды бережно прессуют. Процесс спиртового брожения и ферментации протекает в современных чанах из нержавеющей стали со строгим контролем температуры, что позволяет полностью сохранить природную чистоту, свежесть и яркий сортовой характер ягод.

Выдержка:

После завершения брожения напиток созревает на тонком дрожжевом осадке по традиционному методу сюр ли. Этот процесс длится в течение непродолжительного времени и проходит в тех же стальных емкостях перед розливом в бутылки. Данная технология обогащает структуру, добавляя приятную округлость, легкую шелковистую текстуру, дополнительную глубину и едва уловимые нюансы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый, чистый, прозрачный, с красивыми живыми переливами в бокале.

Аромат:

Освежающий, гармоничный и чарующий, сотканный из ярких оттенков спелого лимона, сочных цитрусовых, белых цветов, фруктовых нюансов и легких ноток фундука, которые дополняются отчетливым минеральным штрихом.

Вкус:

Мягкий, округлый, элегантный и очень питкий, обладающий прекрасным балансом, в котором гармонично переплетаются тона спелого абрикоса, цитрусовые акценты, тонкие мускатные нюансы и чистая, пронзительная минеральность.

Послевкусие:

Приятное, средней длины, чистое и освежающее, оставляющее легкий солоновато-минеральный след и фруктовую свежесть.

Это интересно

История винодельческого хозяйства тесно связана с семьей Боссард, которая преданно работает на этих землях и передает секреты мастерства от отца к сыну с XVI века. Само семейное предприятие Домен Басс Вилль в его современном виде было официально основано Мишелем и Жильбером Боссард в 1971 году. С 2001 года к производственным процессам подключился представитель нового поколения Жан-Луи Боссард, который в 2007 году полностью возглавил управление компанией. Хозяйство успешно совмещает многовековые традиции региона Нант с передовыми технологиями виноделия.