Франчакорта Muratori Numerozero Franciacorta Blanc de Blancs Zero Dosaggio 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Muratori Numerozero Franciacorta Blanc de Blancs Zero Dosaggio производится из винограда сорта Шенен Блан. Виноградники расположены в престижных производственных зонах региона Франчакорта в Ломбардии, на севере Италии, и находятся на высоте около 350 метров над уровнем моря. Лозы произрастают в мягком мезоклимате, формируемом близостью озера Изео, на холмистых моренных почвах ледникового происхождения, богатых минералами, гравием и известняком, что наделяет плоды утонченной минеральной основой.

Винификация:

Бережный сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами идеальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию для извлечения кюве — сусла наивысшего качества. Первичная алкогольная ферментация протекает при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали для максимального сохранения сортовой чистоты Шардоне. Вторичное брожение и насыщение углекислым газом осуществляются традиционным классическим методом в бутылках.

Выдержка:

После завершения процесса пенообразования благородное игристое вино созревает на тонком дрожжевом осадке непосредственно в бутылках в течение не менее 24 месяцев, в результате чего рождается сложный комплексный профиль, после чего проводится ремюаж, дегоржаж, и вино запечатывается без добавления дозажного экспедиционного ликера.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивыми зеленовато-золотистыми отблесками, безупречной прозрачностью и непрерывной нитью мелких пузырьков, образующих стойкий и изящный перляж.

Аромат:

Чистый, элегантный и освежающий, раскрывающийся нежными тонами цветущего лимона, белого персика и спелой груши Вильямс, которые гармонично дополняются изысканными нюансами хрустящей корочки поджаренного хлеба, миндаля и выразительными кремневыми минеральными акцентами.

Вкус:

Бескомпромиссно сухой, строгий, живой и глубокий, демонстрирующий вибрирующую цитрусовую кислотность, превосходно сбалансированную кремовую текстуру, а также концентрированное ядро из оттенков зеленого яблока, груши и кремня.

Послевкусие:

Продолжительное, бодрящее и аристократичное, оставляющее за собой приятную цитрусовую свежесть, деликатные ореховые штрихи и стойкий, чистый солоновато-минеральный финал.

Это интересно

Итальянское семейное винодельческое хозяйство Muratori было основано в конце 1990-х годов братьями Бруно и Джулиано Муратори в самом сердце Франчакорты. Долгое время этот амбициозный проект развивался под широко известным брендом Villa Crespia, однако в рамках масштабного ребрендинга с 2020 года вина выпускаются под семейным именем Muratori. Виноделы придерживаются строгих экологических стандартов, обрабатывая виноградники органическими методами и используя уникальную подвесную агрофотоэлектрическую систему над лозами для полной энергетической самодостаточности. Релиз Numerozero Dosaggio Zero — это настоящая дань уважения новаторству семьи, ставшая первым вином Blanc de Blancs в истории хозяйства, созданным без добавления сахара ради демонстрации абсолютной чистоты и подлинного характера терруара.