Франчакорта Muratori Franciacorta Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Muratori Franciacorta Rose производится из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне. Виноградники расположены в нескольких выделенных производственных зонах региона Франчакорта в Ломбардии, на севере Италии, и находятся на средней высоте около 350 метров над уровнем моря. Плантации обладают преимущественно северной экспозицией, а прохладное влияние близкого озера Изео сглаживает летний зной. Лозы возделываются органическими методами на холмистых моренных почвах ледникового происхождения, щедро обогащенных известняком, гравием и минеральными элементами.

Винификация:

Урожай бережно собирается исключительно вручную на пике идеальной технологической спелости ягод. Для извлечения изысканного оттенка и сохранения свежести сусло сорта Пино Нуар подвергается кратковременной холодной мацерации на кожице. Первичная алкогольная ферментация сока проходит раздельно для каждого сорта в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вторичное брожение и насыщение углекислым газом осуществляются традиционным классическим методом непосредственно в бутылках.

Выдержка:

После завершения процесса пенообразования благородное розовое игристое вино созревает на тонком дрожжевом осадке в прохладном полумраке погребов на протяжении не менее 24 месяцев, благодаря чему формируется его шелковистая структура, после чего бутылки проходят ремюаж и дегоржаж.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Элегантный нежно-розовый с изысканными луковичными и медными отблесками, идеальной прозрачностью и красивой, непрерывной нитью мелких пузырьков.

Аромат:

Чистый, гармоничный и многослойный, раскрывающийся утонченными нотами спелого белого персика, лесной малины, красной вишни и цитрусовых плодов, которые изящно переплетаются с нюансами поджаренной хлебной корочки, свежих весенних цветов и мягких кондитерских специй.

Вкус:

Освежающий, сухой, мягкий и объемный, демонстрирующий великолепную шелковистую консистенцию, живую ягодную кислотность, нежный перляж и выразительное ядро из оттенков граната, грейпфрута и спелых красных фруктов.

Послевкусие:

Продолжительное, бодрящее и очень элегантное, оставляющее деликатные солоновато-минеральные штрихи, легкие цитрусовые акценты и чистое сухое эхо.

Это интересно

История итальянского хозяйства Muratori началась в 1999 году в Ломбардии. Долгое время премиальные игристые релизы компании выпускались под знаменитой маркой Villa Crespia, однако после масштабного обновления бренда с 2020 года они гордо носят фамильное имя создателей — Muratori. Винодельня полностью придерживается принципов устойчивого развития и органического виноградарства, являясь на сто процентов энергетически независимой благодаря уникальной подвесной агрофотоэлектрической системе над виноградными лозами. Это розовое кюве, ранее известное ценителям как Brolese, считается одной из самых титулованных позиций дома, регулярно завоевывая 91–95 баллов от ведущих мировых винных критиков, таких как Wine Enthusiast и Falstaff.