Франчакорта Muratori Franciacorta Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Muratori Franciacorta Brut производится из винограда сортов Шардоне, Пино Блан, Пино Нуар. Виноградники раскинулись в нескольких избранных производственных зонах региона Франчакорта в Ломбардии, на севере Италии, и находятся на высоте около 350 метров над уровнем моря. Участки имеют преимущественно северную экспозицию и подвержены сильному освежающему влиянию близлежащего озера Изео, которое эффективно сглаживает суточные перепады температур. Лозы укоренены на сложных холмистых моренных почвах ледникового происхождения, богатых минеральными компонентами, гравием и известняком.

Винификация:

Бережный сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной технологической спелости. На винодельне плоды подвергаются деликатному мягкому прессованию. Первичная алкогольная ферментация виноградного сусла со строгим температурным контролем проходит в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали ради максимального сохранения чистоты сортовых характеристик. Вторичное брожение и насыщение напитка углекислым газом проводятся традиционным классическим методом непосредственно в бутылках.

Выдержка:

После завершения процесса пенообразования изысканное игристое вино созревает на тонком дрожжевом осадке в прохладной тишине подземных погребов на протяжении не менее 18 месяцев, благодаря чему оно обретает гармоничную округлость, шелковистую текстуру и плотную структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий светло-золотистый с красивыми соломенными бликами, безупречной прозрачностью и элегантной непрерывной игрой мелких пузырьков, образующих устойчивый перляж.

Аромат:

Свежий, утонченный и бодрящий, раскрывающийся элегантными нотами незрелого зеленого яблока, спелой груши, сочного лимона и спелого кедра, которые гармонично дополняются нежным сладким букетом из цветов липы и легкими нюансами домашней кондитерской выпечки.

Вкус:

Округлый, живой, среднетелый и превосходно сбалансированный, демонстрирующий вибрирующую цитрусовую свежесть, деликатную фруктово-растительную кислотность и мягкую кремовую текстуру пузырьков.

Послевкусие:

Чистое, стойкое и приятно сухое, оставляющее за собой благородные цитрусовые полутона, аккуратные фруктовые штрихи и пикантную, едва уловимую горчинку.

Это интересно

Итальянское семейное хозяйство Muratori ведет свою историю с 1999 года, когда семья приобрела первые участки в Ломбардии. Долгое время их великолепные игристые вина выпускались под широко известной маркой Villa Crespia, однако в рамках глобального обновления бренда с 2020 года они официально носят фамильное имя Muratori. Уникальность производителя заключается в том, что они владеют виноградниками во всех шести разных зонах Франчакорты, что позволяет мастерам создавать эталонные ассамбляжи с богатой палитрой вкуса. Хозяйство полностью придерживается принципов органического виноделия и является энергетически самодостаточным, а их базовый брют признан критиками великолепным образцом классического итальянского метода, способным составить конкуренцию лучшим мировым релизам.