Вино Michel Redde et Fils Gustave Daudin Pouilly-sur-Loire 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Michel Redde et Fils Gustave Daudin Pouilly-sur-Loire производится из винограда сорта Шасла. Лозы выращиваются в аппелласьоне Пуйи-сюр-Луар, входящем в состав винодельческого региона Долина Луары. Виноградные участки расположены в коммуне Сент-Анделен на холмах правого берега реки Луары. Лозы имеют почтенный средний возраст не менее 35 лет. Почвы характеризуются преобладанием каменистого красного кремния (флинт) в сочетании с известняковыми и глинистыми почвами, что обеспечивает будущему напитку выраженную структурность.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную с тщательной селекцией ягод, которые бережно укладываются в небольшие вентилируемые ящики для предотвращения повреждения кожицы. На винодельне грозди проходят повторную сортировку и подвергаются мягкому пневматическому прессованию. Алкогольное брожение запускается в условиях строгого контроля температуры и протекает в крупных дубовых емкостях, а также в классических дубовых бочках среднего объема с целью извлечения тонких сортовых нюансов без избыточной танинной агрессии.

Выдержка:

Созревание осуществляется на тонком дрожжевом осадке на протяжении двенадцати месяцев в тех же больших дубовых резервуарах и бочках, что позволяет обогатить текстуру, округлить структуру и сохранить первозданную свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с красивыми, живыми лимонными и зеленоватыми бликами по краю бокала.

Аромат:

Тонкий, изящный и комплексный, раскрывающийся элегантными нотами спелых белых садовых фруктов, медовыми полутонами, штрихами свежескошенной луговой травы и деликатным кремнисто-минеральным оттенком.

Вкус:

Свежий, легкий, но при этом удивительно сложный, демонстрирующий идеальный баланс мягкой фруктовой текстуры, хрустящей живой кислотности и ярко выраженных солоновато-минеральных нюансов.

Послевкусие:

Гармоничное, чистое и освежающее, оставляющее за собой изысканный парфюмированный шлейф с легкими акцентами полевых цветов и сухих трав.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Michel Redde et Fils имеет глубокие исторические корни в Долине Луары — семья Редд занимается виноградарством в Пуйи с 1630 года. Настоящий расцвет компании начался с Мишеля Редда, который в 1950-х годах расширил семейные владения и построил современную винодельню La Moynerie. Данный релиз Gustave Daudin назван в честь прадеда Мишеля Редда — Гюстава Додена, который стал ключевой фигурой в семейной истории, первым начав целенаправленно культивировать и продвигать традиционный для этих мест сорт Шасла. Сегодня поместьем руководит уже три поколения семьи (Тьерри Редд и его сыновья Себастьян и Ромен), оставаясь одними из крайне немногих виноделов региона, кто сохраняет верность старинным лозам Шасла и выпускает аутентичное вино Пуйи-сюр-Луар.