Вино Mastri Vernacoli Merlot 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Mastri Vernacoli Merlot производится из винограда сорта Мерло. Посадки располагаются на тщательно отобранных холмистых склонах в предгорьях Альп, в основном вдоль долины Валле-дель-Адидже в северном итальянском регионе Трентино. Местные почвы аллювиального происхождения, преимущественно гравийные, известняковые и хорошо дренированные, что в сочетании с прохладным микроклиматом и теплыми ветрами с озера Гарда способствует равномерному вызреванию ягод.

Винификация:

Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Ягоды бережно прессуются, после чего сусло проходит традиционную мацерацию на кожице и ферментацию при строго контролируемой температуре около 25 градусов Цельсия в емкостях из нержавеющей стали. Процесс мацерации длится около 7-10 дней для оптимального извлечения танинов и насыщенного фруктового сока.

Выдержка:

Кратковременное созревание молодого напитка протекает в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали и частично в больших дубовых бочках, что позволяет сохранить первозданную свежесть, яркий сортовой характер и придать структуре бархатистость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с красивыми фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и гармоничный, сотканный из выразительных нот спелой лесной черники, сочной вишни, черной смородины и деликатных травянистых нюансов.

Вкус:

Округлый, мягкий и прекрасно сбалансированный, радующий приятной шелковистой текстурой, живой кислотностью и обильными тонами темных ягод.

Послевкусие:

Достаточно продолжительное, сухое и чистое, оставляющее легкие фруктовые штрихи.

Это интересно

Линейка Mastri Vernacoli создается знаменитым итальянским консорциумом Cavit, основанным в 1950 году как союз местных виноградарей региона Трентино. Название серии переводится как местные мастера, символизируя уважение к вековому труду виноделов этой горной местности. Сегодня Cavit объединяет тысячи мелких фермеров, контролирует более половины виноградников провинции Тренто и является мировым эталоном высокого качества и экологической ответственности в виноделии.