Вино Masfleurey Cotes de Provence 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Masfleurey Cotes de Provence производится из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньян, Мурведр. Виноградники, заложенные в 2001 году, находятся в самом сердце знаменитого аппелласьона Кот де Прованс, неподалеку от залива Сен-Тропе. Участки выгодно отличаются уникальным географическим положением у подножия горного массива Мор в нескольких километрах от побережья Средиземного моря. Местные почвы характеризуются преимущественно глинисто-песчаным составом с ценными вкраплениями сланцевых образований, что способствует отличному дренажу, регулирует водный баланс и формирует свежий, элегантный минеральный профиль ягод.

Винификация:

Урожай собирается вручную на пике оптимальной зрелости плодов. На винодельне виноград сразу подвергается деликатному прямому прессованию для получения нежнейшего сока с минимальной экстракцией цвета из кожицы. Затем сусло проходит обязательное 48-часовое холодное осаждение при контролируемой температуре около 10 градусов Цельсия. Алкогольная ферментация протекает очень медленно при постоянном температурном режиме 17 градусов Цельсия в нейтральных современных чанах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Непродолжительное созревание молодого напитка на тонком осадке осуществляется исключительно в емкостях из нержавеющей стали, чтобы полностью сохранить изящный сортовой букет, хрустящую свежесть, утонченную фруктовость и яркий средиземноморский характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Очень бледный лососево-розовый с красивыми серебристыми бликами.

Аромат:

Деликатный, чистый и экспрессивный, раскрывающийся тонкими нотами дикой клубники, спелой малины, сочного персика и цедры цитрусовых фруктов, изящно подчеркнутыми нюансами белых весенних цветов и нюансами прованских трав.

Вкус:

Легкий, хрустящий и идеально сбалансированный, демонстрирующий мягкую текстуру, наполненную оттенками свежих летних ягод, абрикоса и красной смородины, которые гармонируют с яркой, бодрящей кислотностью и мягким минеральным оттенком.

Послевкусие:

Освежающее, сухое и элегантное, оставляющее за собой приятные цитрусовые намеки и изящную минеральную солоноватость.

Это интересно

Торговая марка Masfleurey принадлежит знаменитой французской семейной компании Castel Freres, которая на протяжении более 60 лет является одним из крупнейших и наиболее влиятельных игроков на мировом винном рынке. Виноградники проекта были заложены в самом начале XXI века с целью продемонстрировать классический, безупречный стиль истинного провансальского розе. Концепция бренда полностью отражает дух юга Франции: легкость, утонченность и гастрономичность, благодаря чему вино заслужило высокую популярность и регулярно поставляется в лучшие рестораны по всему миру.