Игристое вино Maria Codorniu Brut Nature 0.75 л

Описание

Сухое игристое вино Maria Codorniu Brut Nature создано из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Для ферментации сока комбинируются натуральные и культурные дрожжи. Каждый сорт проходит процесс ферментации отдельно и продолжается 20-30 дней при температуре 14-16°С. Вина в течение 4 месяцев выдерживаются на осадке при температуре 5°С.

Затем выдержанные вина объединяют в единый купаж. В таком виде вино проходит вторичную ферментацию по методу Шарма в цистерне. После ещё 2-месячной выдержки на осадке уже готовое вино с 4,5 г/л осадочного сахара разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Оттенки яблока, персика, абрикоса, груши, цитруса и цветов.

Вкус:

Яркий фруктовый вкус с цитрусовыми нюансами, тонами ананаса, груши и дыни. В долгом и свежем послевкусии раскрываются штрихи поджаренных тостов и выпечки.

Это интересно

Для игристых вин из Мендосы характерен фруктовый вкус с природной кислотностью. Регион отличается благоприятным терруаром с почвами, богатыми меловыми породами, и резкими перепадами между дневной и ночной температурой. Это хорошо воздействует на вегетацию винограда и позволяет создавать глубокие, сбалансированные напитки из Шардоне и Пино-нуар.