Ром Marama Origins Spiced Indonesian 0.7 л

Описание

Производство:

Ром Marama Origins Spiced Indonesian изготавливается по уникальной технологии на основе тростниковой патоки (мелассы), полученной из сахарного тростника, выращенного на богатых минералами вулканических почвах Индонезии в условиях влажного тропического климата. Процесс ферментации сусла проходит по традиционному индонезийскому методу с добавлением местного красного риса, что придает дистилляту специфический узнаваемый характер. Для дистилляции используются колонны непрерывного действия. На этапе производства сусло или готовый купаж обогащаются натуральными экстрактами экзотических растений, фруктов и специй Юго-Восточной Азии, среди которых ключевую роль играют стручковая ваниль и корень галангала.

Выдержка:

Представляет собой купаж дистиллятов, созревающих от 3 до 5 лет в отборных бочках из американского дуба, благодаря чему спирты приобретают мягкость, округлость и легкие древесные нюансы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-янтарный с золотистыми переливами.

Аромат:

Сложный, мягкий, не спиртуозный и многослойный, раскрывающийся сладкими тонами ванили, кокоса, грецких орехов, спелых слив, изюма и сушеных фруктов, которые изящно переплетаются с выразительными пряными акцентами имбиря, корня галангала, цветущей вишни и граната.

Вкус:

Мягкий, слегка сладковатый, глубокий и превосходно сбалансированный, демонстрирующий согревающий цитрусово-имбирный профиль, дополненный приятными нотами темного изюма, спелых тропических фруктов, тонами ванили, карамели и тонкими нюансами дуба.

Послевкусие:

Сложное, плавное, чистое и продолжительное, оставляющее приятное ощущение тепла, деликатные пряные штрихи и мягкий фруктово-древесный след.

Это интересно

Производителем этой экзотической линейки является известная испанская компания Beveland Distillers (входящая в состав Masoliver Group), которая специализируется на создании высококачественных дистиллятов и ликеров для международного рынка. Marama Origins — это концептуальная серия пряных ромов, созданная для отражения аутентичных алкогольных традиций разных островных государств (Филиппин, Индонезии и Фиджи). Индонезийский релиз вдохновлен историческим наследием Батавии (старинное название Джакарты) и знаменитого напитка Батавия Арак. Использование галангала (родственника имбиря, популярного в индонезийской кухне) и ферментации с красным рисом позволяет передать подлинный дух и пряную гастрономическую культуру индонезийского архипелага. В 2022 году данный продукт заслужил высокое признание экспертов, завоевав серебряную медаль на престижном международном конкурсе Bartender Spirits Awards.

Гастрономия

Ром Marama Origins Spiced Indonesian является превосходным самостоятельным дижестивом, который приятно пить в чистом виде, со льдом или в сочетании с хорошей сигарой. Также служит великолепной и экзотической основой для создания сложных авторских и классических коктейлей (например, Май Тай или ром с колой). Прекрасно гармонирует с разнообразными десертами, шоколадом, выпечкой, а также с фруктовой нарезкой.

Температура подачи:

18-20 °С.