Вино Manfredi Piemonte 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Manfredi Piemonte производится из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Дольчетто. Виноградники расположены на холмистых склонах прославленного региона Пьемонт на северо-западе Италии. Участки характеризуются превосходной солнечной экспозицией и регулярным обдувом освежающими альпийскими бризами, которые помогают сохранять баланс свежести в ягодах. Почвы преимущественно известняковые, глинистые и песчано-мергелевые, богатые минеральными солями, что наделяет будущий ассамбляж комплексной структурой и элегантностью.

Винификация:

Бережный сбор урожая осуществляется вручную осенью 2025 года по достижении каждым сортом идеальной фенольной зрелости. Плоды деликатно отделяются от гребней и проходят мягкое прессование. Винификация каждого сорта проводится отдельно в терморегулируемых емкостях из высококачественной нержавеющей стали. Традиционная мацерация и контролируемая алкогольная ферментация сменяются яблочно-молочным брожением, после чего мастера погреба составляют гармоничный финальный купаж.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали с последующим созреванием в бутылках, что позволяет вину развить округлость, сохранив при этом сочную фруктовую экспрессию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с красивыми фиолетовыми отблесками по краю бокала.

Аромат:

Щедрый, стойкий и манящий, раскрывающийся ярким букетом из спелой вишни, ежевики, черники и лесной малины, которые гармонично дополняются деликатными пряными нюансами, нотами подсушенных полевых цветов и теплым намеком на сладкую ваниль.

Вкус:

Мягкий, полнотелый, питкий и великолепно сбалансированный, демонстрирующий бархатистую текстуру, округлые шелковистые танины, доминирующие ноты сочных темных ягод, спелой сливы и приятную, освежающую сортовую кислотность.

Послевкусие:

Средней продолжительности, чистое, согревающее и гармоничное, оставляющее приятный сухой финиш с мягким ягодным шлейфом и тонкими пряными акцентами.

Это интересно

Производителем этого элегантного красного ассамбляжа является семейный винодельческий дом Cantine Manfredi, основанный в конце 1930-х годов Джузеппе Манфреди в пьемонтской коммуне Дольяни. Из поколения в поколение семья бережно сохраняла традиции региона, постепенно расширяя географию своих виноградников и модернизируя погреба. Региональный апелласьон Piemonte DOC Rosso создан для демонстрации доступной элегантности и универсальности: секрет его очарования кроется в искусно подобранном сочетании трех главных сортов Пьемонта, где благородный Неббиоло отвечает за структуру, мягкий Дольчетто дарит сочную ягодную свежесть, а яркая Барбера обеспечивает идеальный баланс кислотности.