Вино Maison Duprat Chambeaux White Dry 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Duprat Chambeaux White Dry производится из винограда сортов Айрен и Виура. Виноградники располагаются на залитых солнцем просторах равнин Испании и Франции, гармонично объединяя в концепции напитка средиземноморский характер и европейские винодельческие традиции. Почвы преимущественно известняковые, песчаные и глинистые, обладающие хорошей пористостью и отличным естественным дренажем, что способствует глубокому проникновению корневой системы лоз и гармоничному вызреванию ягод с сохранением приятной свежести.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется механизированным и ручным способом по достижении плодами оптимального технологического баланса кислотности и сахаристости. На винодельне виноград подвергается тщательному отбору, деликатному прессованию и гребнеотделению. Первичная алкогольная ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет максимально извлечь и сохранить хрустящую сортовую свежесть и легкую ароматику сока. Брожение проводится досуха.

Выдержка:

Процесс созревания занимает короткий период времени и осуществляется исключительно в нейтральных стальных резервуарах, что гарантирует абсолютное сохранение легкой, питкой структуры, яркой природной свежести и чистых сортовых характеристик без малейшего контакта с дубовой древесиной. Перед розливом в бутылки напиток бережно фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легкими зеленоватыми отблесками и красивой прозрачностью.

Аромат:

Свежий, чистый и деликатный, раскрывающийся утонченными нотами зеленого яблока, белой смородины, цитрусовой цедры и спелой груши, гармонично дополненными нюансами полевых цветов и луговых трав.

Вкус:

Легкий, сухой, бодрящий и прекрасно сбалансированный, обладающий мягкой текстурой, живой цитрусовой кислинкой и ненавязчивыми тонами белых фруктов.

Послевкусие:

Освежающее, чистое и аккуратное, оставляющее приятную цитрусовую кислинку и легкие фруктовые полутона средней длины.

Это интересно

Французский негоциантский дом Maison Duprat ведет свою успешную историю с 1905 года, когда Гастон Дюпра вместе со своей супругой Жюстин открыл небольшую винную лавку в Буко, расположенную у самых ворот города Байонна. Изначально предприятие поставляло бочковые вина местным тавернам и рабочим, а сегодня, спустя более 120 лет, компания превратилась в крупного и авторитетного производителя. Штаб-квартира до сих пор базируется в Байонне. Линейка Chambeaux разработана как серия легких, понятных и максимально гастрономичных столовых вин, предлагающих отличное соотношение цены и качества. Уникальной чертой бренда является концепция слияния двух великих винодельческих культур, поскольку для создания этих купажей мастера закупают и соединяют лучший виноград из регионов Франции и Испании.