Вино Luigi Bosca Paraiso 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Luigi Bosca Paraiso производится из винограда сортов Мальбек и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на избранных участках в престижной долине Уко: в Альтамире (Сан Карлос), Гуальтальяри (Тупунгато) и Лос-Арболес (Тунуйян), Мендоса, Аргентина. Средний возраст лоз составляет около двадцати лет, а сами плантации находятся на высоте от 1000 до 1200 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно каменистые, бедные и известняковые, с прекрасным глубоким дренажем.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной технологической спелости. На винодельне проводится тщательная селекция и полное гребнеотделение плодов. Процесс первичного алкогольного брожения разделен по сортам: Мальбек ферментируется в емкостях из нержавеющей стали для сохранения сочности, а Каберне Совиньон — в дубовых бочках для формирования комплексной структуры.

Выдержка:

Продолжительное созревание на протяжении двенадцати–четырнадцати месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, за которым следует обязательное дополнительное полугодовое нахождение в бутылках в погребах винодельни перед релизом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-рубиновый с красивым блеском и почти непрозрачной сердцевиной.

Аромат:

Интенсивный, сложный и сбалансированный, раскрывающийся яркими тонами черной сливы, ежевики, черники и черной смородины, которые плавно переплетаются с изысканными нотами поджаренных лесных орехов, темного шоколада, свежей мяты, табачного листа и благородных специй.

Вкус:

Округлый, полный, плотный и щедрый с обволакивающей шелковистой текстурой. Демонстрирует концентрированное ядро из спелых темных плодов, дополненное оттенками маслин, табака и темного шоколада на фоне выразительной минеральной основы, свежей кислотности и зрелых, укрепляющих структуру танинов.

Послевкусие:

Долгое, захватывающее и устойчивое, оставляющее благородный фруктово-минеральный финал с мягкими нюансами пряностей, шоколада и дуба.

Это интересно

Семейное винодельческое хозяйство Luigi Bosca было основано в 1901 году выходцем из Страны Басков Леонсио Арису и на сегодняшний день является непреходящим эталоном элегантности в аргентинском виноделии. Данное премиальное кюве выпускается только в исключительные годы и олицетворяет более чем 120-летний путь семьи в поисках лучших терруаров Мендосы. Название Paraiso переводится как райское местечко и посвящено историческому семейному винограднику Finca El Paraiso, который всегда служил главным источником вдохновения и инноваций для четырех поколений династии Арису. По традиции винодельни каждое поколение создает свое флагманское вино: если миллениум ознаменовался мощным релизом Icono, то современная эпоха воплощена в утонченном и сбалансированном стиле Paraiso.