Шампанское Louis Tollet La Grande Cuvee Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Louis Tollet La Grande Cuvee Rose производится из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне. Виноград собирается с экологически чистых участков престижной категории Гран Крю в регионе Шампань, Франция. Лозы произрастают на глубоких меловых и известняковых отложениях, обеспечивающих лозам идеальный водный баланс и наделяющих ягоды благородной минеральностью.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную на пике оптимальной зрелости плодов. Ягоды подвергаются деликатному прессованию. Первичная алкогольная ферментация сусла проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Для достижения нежного розового оттенка и глубокой структуры применяется классический метод ассамбляжа с добавлением небольшого количества тихого красного вина из сортового Пино Нуар.

Выдержка:

Традиционное вторичное брожение в бутылках по методу шампенуаз с последующим созреванием на тонком дрожжевом осадке в прохладной тишине старинных меловых погребов винодельни на протяжении от двадцати четырех до сорока восьми месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный лососево-жемчужный с изысканными розоватыми отблесками и непрерывной нитью стойких мелких пузырьков.

Аромат:

Многогранный, свежий и утонченный, раскрывающийся яркими оттенками спелой малины, лесной земляники, сочной вишни и граната, которые гармонично дополняются нотами белых цветов, цитрусовых и легким ванильным штрихом.

Вкус:

Мягкий, питкий, чистый и превосходно сбалансированный. Обладает шелковистой кремовой текстурой, выразительной фруктово-ягодной сердцевиной и живой, бодрящей кислотностью с легкими нюансами сухой цитрусовой цедры.

Послевкусие:

Очень долгое, изящное и освежающее, продолжающееся пикантными минеральными мотивами, благородными тонами красных ягод и деликатным прикосновением свежей выпечки.

Это интересно

Шампанское под брендом Louis Tollet создается знаменитым семейным домом Champagne Charles Mignon, который базируется в Эперне — исторической столице региона Шампань. Дом олицетворяет собой союз многовековых традиций и современного винодельческого оборудования, где особое внимание уделяется бережному прессованию и контролируемой винификации. Для премиальной линейки La Grande Cuvee виноделы используют исключительно виноград с виноградников класса Гран Крю, что гарантирует эталонное выражение стиля Blanc de Noirs и ассамбляжных розовых кюве. Название линейки подчеркивает строгость отбора базовых вин и готовность к долгой эволюции в бутылке.