Вино Локо Чимбали Куприн 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Отдельные участки общей площадью 12,4 га расположены в Балаклавской долине у подножия Федюхиных высот. Почвы: карбонатные на основе мела, глины и суглинка. Возраст лоз: от 11 до 37 лет.

Винификация:

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющий стали.

Выдержка:

Вино Loco Cimbali Kuprin выдерживается не менее 12 месяцев в барриках из французского (225–300 л.), венгерского и кавказского дуба, а затем дополнительно созревает в бутылке не менее 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий-рубиновый цвет.

Аромат:

Яркая ароматика спелой чёрной шелковицы, тёмной сливы и фиалки. Также в букете слышался нотки табачного листа, аниса, корицы и чёрного перца.

Вкус:

Во вкусе вино сочное, с бархатными танинами, мякгой кислотностью и пряным финишем.

Это интересно

Loco Cimbali Winery – микротерруарная винодельня. Фронтменом винодельческого хозяйства является выдающийся российский винодел, мастер-перфекционист и главный энтузиаст Севастопольского терруара – Олег Репин. Винодельня специализируется на создании премиальных вин терруара Балаклавской долины.