Вино Les Caves de la Loire Les Anges Cabernet Franc Rose Val de Loire 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Les Caves de la Loire Les Anges Cabernet Franc Rose Val de Loire производится из винограда сорта Каберне Фран. Посадки располагаются на виноградниках Долины Луары в центральной части Франции. Лозы произрастают в условиях мягкого, умеренно-морского климата, испытывающего влияние Атлантического океана. Почвы региона отличаются пестрым разнообразием и состоят преимущественно из известняка, кремния, глинистых пород и мелового туфа.

Винификация:

Сбор урожая винтажа 2024 года проводится исключительно в прохладные утренние часы при температуре около 12–13 градусов, что позволяет сберечь природную кислотность и свежесть плодов. На винодельне ягоды отправляют на прямой отжим. Полученный сок немедленно инертируют азотом для надежной защиты от окисления и сохранения первичного ароматического потенциала. Процесс спиртового брожения со специально отобранными штаммами дрожжей протекает в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали при стабильном температурном режиме 14–16 градусов в течение двух недель.

Выдержка:

Кратковременное созревание молодого напитка протекает на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях непосредственно до момента бутилирования, благодаря чему его структура приобретает гармоничную округлость и приятное ощущение полноты.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный розовый, чистый и прозрачный, привлекающий красивыми глянцевыми бликами.

Аромат:

Освежающий, тонкий и деликатный, наполненный выразительными тонами сочных красных лесных ягод, спелой земляники и малины, которые гармонично дополняются мягкими цветочными акцентами и легкими пряными нюансами.

Вкус:

Чистый, изысканный и превосходно сбалансированный, демонстрирующий мягкий ритм, шелковистую текстуру, живую природную кислинку и выразительный профиль, сотканный из нот спелой красной смородины, вишни и цитрусовых.

Послевкусие:

Гладкое, сухое и легкое, оставляющее приятное ощущение ягодной прохлады и минеральных штрихов.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в коммуне Брессак, расположенной в самом сердце престижного винодельческого субрегиона Анжу. На протяжении десятилетий компания росла и развивалась, заслужив статус одной из главных жемчужин и ключевых игроков Долины Луары. Производитель делает ставку на бережное отношение к природе и внедрение экологических методов возделывания земли. В 2020 году для расширения масштабов деятельности кооператив объединился с другими авторитетными винодельческими союзами региона, сформировав мощный альянс Loire Propriétés, который полностью контролирует каждый этап создания напитков — от посадки лозы до розлива готового продукта.