Ликер Le Birlou 0.7 л

Описание

Производство:

Le Birlou — французский ликер из региона Овернь (департамент Канталь), созданный на основе натуральных ингредиентов. В состав входят сахарный сироп, спирт, концентрированный яблочный сок и настой цельных каштанов. Каштаны настаиваются целиком, что позволяет сохранить их природные ароматические свойства и придать напитку мягкость и глубину вкуса. Производство осуществляется компанией Pagès-Védrenne, известной своими традициями создания ликёров.

Выдержка:

Ликёр не требует длительной выдержки, основной акцент делается на качестве сырья и процессе мацерации, формирующем его характерный вкус.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный.

Аромат:

Насыщенный и гармоничный, с нотами спелых и печёных яблок, дополненными оттенками корицы, каштана и лёгкими ванильными нюансами.

Вкус:

Мягкий, округлый и шелковистый, с доминирующими нотами яблока, плавно переходящими в тёплые оттенки каштана. Баланс сладости и лёгкой кислинки формирует гармоничный и насыщенный профиль напитка.

Послевкусие:

Долгое и чистое, с нюансами яблочного пирога и каштана.

Это интересно

Ликер Le Birlou был создан Анри Монье в Оверни как авторский напиток и впоследствии стал коммерческим проектом. Название происходит от сочетания слов «bière» (пиво) и окситанского «pelou» (каштана). В 2025 году ликёр был удостоен золотой медали на конкурсе Concours Général Agricole в Париже.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также использовать в коктейлях или в сочетании с пивом, сидром и белым вином.

Температура подачи:

16–18 °С.