Граппа Lazzaroni Bianca 0.7 л

Описание

Производство:

Граппа Lazzaroni Bianca изготавливается на основе бережного отбора и переработки виноградной выжимки из ароматных сортов винограда, выращенных в престижных винодельческих зонах Италии. Свежие виноградные шкурки и мякоть подвергаются медленной дистилляции в классических медных перегонных кубах. Такой деликатный подход позволяет полностью экстрагировать эфирные соединения сырья и сохранить тонкую сортовую ароматику исходного винограда.

Выдержка:

Созревание в деревянных емкостях не применяется, так как напиток относится к категории молодых и невыдержанных. Сразу после завершения дистилляции и стабилизации спиртов в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали продукт фильтруется и разливается по бутылкам, благодаря чему удается сберечь его эталонную прозрачность и свежий фруктовый профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, абсолютно прозрачный, с красивым глянцевым блеском и маслянистыми ножками на стенках бокала.

Аромат:

Нежный, чистый и выразительный, раскрывающийся отчетливыми тонами свежего белого винограда, легкими цветочными нюансами, оттенками зеленого яблока, груши и деликатной цитрусовой цедры.

Вкус:

Мягкий, гармоничный и округлый, демонстрирующий приятную шелковистую текстуру с сочными фруктово-цветочными оттенками, лишенными излишней резкости и спиртуозности.

Послевкусие:

Продолжительное, теплое и аккуратное, оставляющее за собой приятные согревающие фруктовые ноты и легкий шлейф из сухих луговых трав.

Это интересно

Историческим создателем напитка выступает знаменитая итальянская компания Paolo Lazzaroni & Figli, чья штаб-квартира расположена в Ломбардии. Корни этой выдающейся династии уходят в начало восемнадцатого века, а официальное промышленное производство крепкого алкоголя под фамильным брендом Лаццарони было запущено в 1851 году. Торговая марка Bianca del Chiostro отсылает к старинным монастырским традициям дистилляции. На протяжении поколений мастера компании бережно сохраняли аутентичные итальянские методы перегонки, создавая продукт, который признан классическим примером элегантного и сбалансированного стиля национальной виноградной водки.

Гастрономия

Граппа Lazzaroni Bianca выступает в качестве превосходного классического дижестива, который принято подавать в завершение трапезы. Рекомендуется дегустировать в чистом виде из специальных бокалов тюльпанообразной формы, дав напитку несколько минут подышать для полного раскрытия букета. Прекрасно сочетается с изысканными блюдами из рыбы, мясными деликатесами, а также часто добавляется в свежесваренный итальянский эспрессо для создания традиционного напитка кофе корретто.

Температура подачи:

10-12 °С.