Вино Lamorosa de'Monteverde Pinot Nero 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lamorosa de'Monteverde Pinot Nero производится из винограда сорта Пино Неро. Виноградники расположены в итальянском регионе Марке на высоте 310 метров над уровнем моря с северной и северо-восточной экспозицией. На них применяются экологически чистые методы ведения хозяйства и ручное управление лиственным пологом. Почвы рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком, что усиливает органолептические свойства винограда.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики по 10 кг для максимального сохранения целостности ягод. Применяется бережное прессование без контакта со скин-контактом для получения прозрачного сусла из красного сорта винограда (метод блан де нуар). Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.

Выдержка:

В стальных резервуарах на протяжении 3–4 месяцев для сохранения максимальной свежести, сортовых характеристик и чистоты фруктовых оттенков.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с изящными золотистыми и едва заметными розоватыми бликами.

Аромат:

Тонкий и освежающий, сотканный из нот спелых белых фруктов, цитрусовых, легких цветочных нюансов и едва уловимых оттенков свежих лесных ягод.

Вкус:

Гармоничный, чистый, средней плотности, со сбалансированной хрустящей кислотностью, гладкой текстурой и элегантными фруктово-минеральными тонами.

Послевкусие:

Стойкое, освежающее, с приятной цитрусовой кислинкой и мягкими минеральными нюансами.

Это интересно

Итальянская винодельня TerraPremiata di Graziano Mazza — это относительно молодой проект, основанный семьей известного предпринимателя Грациано Мацца в регионе Марке. При покупке фермы Коллеверде основатель руководствовался ключевым принципом: функционировать в полной гармонии с окружающей средой, отказавшись от инвазивной механизации и минутных веяний моды. Винодельня делает особый упор на устойчивое развитие, экологические методы защиты лозы природными биостимуляторами и ручной труд на каждом этапе производства, создавая уникальные вина с ярким терруарным характером.