Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2024 1.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино La Scolca Gavi dei Gavi создано из винограда сорта Кортезе. Виноградники находятся на освещенных солнцем холмах с южной экспозицией в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенной Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз составляет около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности.

Винификация:

Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре.

Выдержка:

Вино La Scolca Gavi dei Gavi выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Мотивы белых косточковых фруктов, полевых цветов, жимолости, трав и сливочного масла.

Вкус:

Округлый и мягкий вкус с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Это интересно

Название «Gavi dei Gavi» (не путать с распространенным Gavi di Gavi, то есть «Гави из коммуны Гави») придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны. Это название переводится как «лучшее из Гави» или «всем Гави Гави». Так, Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось создать.